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綠拿鐵有助身體排毒和美容瘦身，是近年來十分火爆的一種健康飲品。雖然名字叫「綠拿鐵」，但它不含任何咖啡因。其主要成分有蔬菜、水果和堅果，富含多種蛋白質和維生素，營養價值極高。
如果你經常感到體虛乏力、疲憊不堪，不如來一杯綠拿鐵，讓你的身體重煥生機！本文會介紹綠拿鐵功效禁忌及副作用，公開營養師推薦喝法，千萬不要錯過哦！
綠拿鐵是什麼？
「綠拿鐵」就是由蔬菜、水果、堅果和油脂混合而成的飲品，這些成分經過果汁機打發後會形成口感濃郁順滑的飲品，上面有一層白色泡沫，給人的感覺和咖啡拿鐵一樣。綠拿鐵營養豐富，其中的蛋白質、維生素、碳水、油脂和礦物質能滿足人體的多種營養需求。
喝綠拿鐵的好處有哪些？6大綠拿鐵功效
堅持每日喝綠拿鐵的好處是讓身體形成規律排便的習慣，減少放屁臭的現象；讓忙碌的人可以一次性攝入充足且多元的營養，從而提高免疫力、增強體質；讓健身族可以自然減肥瘦身，不擔心副作用和反彈；讓愛美人士變得膚白貌美、提高氣質。
其具體功效如下：
功效1：預防便秘和放屁臭
綠拿鐵中加入了大量的蔬菜，豐富的膳食纖維可以加速腸胃蠕動，幫助排出體內毒素，從而緩解便秘和放屁臭的症狀。
功效2：幫助人體一次性攝入充足營養
保證每天都吃不同的蔬菜和水果來攝入豐富的營養，這對學生和上班族來說比較困難。現在一杯綠拿鐵就能讓你一次性攝入多元營養，是省時省力的好選擇。
功效3：提高免疫力，增強體質
製作綠拿鐵的蔬菜水果中含有大量植化素，如多酚和類黃酮，這些營養素在調節生理機能方面有很強的作用。長期飲用綠拿鐵，可以提高機體抵抗力，讓你在流感期不再感冒。
功效4：讓你健康地減肥瘦身
綠拿鐵減肥瘦身的效果完全不輸給減肥藥，不過這需要你每日飲用才能看到效果。純天然的蔬果飲品中有很多膳食纖維，不僅能讓你形成每天排便的好習慣，還能減輕肝臟代謝負擔，預防脂肪肝。
功效5:原料純天然，還能客製化
和不知道添加了哪些化學物質的保養品相比，綠拿鐵是100%安全又健康的選擇，上至銀髮族、下至青少年都能飲用，且不會出現副作用。
這種飲品為健身人士提供了完全客製化的選擇，你可以按需加入自己想吃的蔬菜和水果。
功效6：長期飲用可以讓肌膚變得水嫩有光澤
水果和堅果中含有維生素和Omega-3脂肪酸，二者都有很強的抗氧化性，可以促進膠原蛋白形成，讓肌膚變得飽滿有活力。蔬菜中的膳食纖維在幫助身體排清毒素時，也能順便消除臉上的痘痘，讓面部皮膚平整乾淨。
綠拿鐵禁忌：哪些人不能喝？
- 正在服用凝血藥物者不能喝
- 正在腹瀉的人不能喝綠拿鐵
- 患有糖尿病、腎臟病和心臟衰竭者不能喝
- 近1-2個月需要進行腸胃道手術者不能喝
- 低血壓和痛風患者最好不要長期飲用綠拿鐵
- 肝膽、腎臟有結石的人最好不要長期飲用
- 孕婦、哺乳期婦女需要咨詢醫生後飲用
- 綠拿鐵不能用冷水沖泡，最佳溫度在37℃左右
喝綠拿鐵有副作用嗎？
- 造成腹部不適：製作綠拿鐵需要用到新鮮的蔬菜和水果，上面可能有農藥殘留，一旦清洗不乾淨，吃進人體，可能會造成腹瀉、腹脹、腹痛等不適症狀。
- 使脂肪增多：在製作綠拿鐵時，不要選擇糖分過高的水果，如鳳梨、荔枝、葡萄等，它們含有的果糖會轉化成脂肪堆積在人體內。推薦使用的低糖分水果有芭樂、木瓜、草莓、番茄、蓮霧、蘋果等。
- 增加飢餓感：若你在綠拿鐵中加入了過量的蔬菜和水果，反而會使飢餓感增加，讓你想吃更多美食。你可以在飲品中適當加入一些富含蛋白質的豆漿和優酪乳，或者含有優質油脂的堅果和酪梨，來增強飽腹感。
- 容易復胖：三餐都只喝綠拿鐵的人期初體重會降得很快，但基礎代謝率也隨之降低。等到後面恢復正常飲食後，這類族群會更快復胖。建議大家只把綠拿鐵作為早餐或晚餐，午餐還是要吃飽。
【營養師推薦】適合初學者的綠拿鐵配方
綠拿鐵配方：蔬菜2份+水果2份+蛋白質+堅果
蔬菜：首選「十字花科有機蔬菜」
羽衣甘藍、菠菜、小麥草、大麥若葉、萵苣、地瓜葉、青江菜等都是很好的選擇。十字花科蔬菜中膳食纖維含量高，還有多種維生素和植化素，對維護心血管健康很有幫助。
水果：推薦低糖分水果
芭樂、香蕉、蘋果、藍莓、木瓜、草莓、番茄、蓮霧等都是綠拿鐵中常見的成分。這些水果不僅起到調味的作用，還為人體提供必須的糖分和營養。
蛋白質：牛奶、優格、豆漿
優質的蛋白質來源可以增加食物的口感，豐富其營養價值。奶產品和豆製品中的蛋白質含量都比較高，而且營養均衡。奶製品可以選擇牛奶、優酪乳或優格；豆製品可以選擇豆漿。
堅果：可以購買每日堅果包
斷食期間只喝綠拿鐵肯定會餓，堅果的存在就是增加人的飽腹感，為你補充能量，讓你不至於沒有力氣做事。
為了讓飲品的口感更濃郁順滑，你可以購買市售的每日堅果包，其中有腰果、開心果、杏仁、核桃、南瓜子等多個種類，而且數量不多，一日一包剛好夠補充營養。
【營養師推薦】綠拿鐵喝法全公開
綠拿鐵什麼時候喝最好？
綠拿鐵早上空腹或吃完早餐喝最好，這個時候喝可以喚醒沉睡了一夜的腸胃，促進腸道蠕動，讓你一整天排便順利。此外，你也可以在運動後補充綠拿鐵，讓身體吸收充分的營養，維持體力。
綠拿鐵可以晚上喝嗎？
你可以在晚上喝綠拿鐵，但我們不建議你這樣做，因為可能會導致夜尿和夜裡排便的現象，影響睡眠。
綠拿鐵中有豐富的膳食纖維和水分，在睡前飲用，很容易讓你在半夜醒來去排洩。為了保證一整晚安眠，建議你還是在早晨或中午喝。
綠拿鐵一天喝幾次？
綠拿鐵一天喝一次約300ml就夠了。即便你想要多喝，身體也無法吸收太多養分，反而會加重飢餓感。綠拿鐵熱量很低，可以作為早餐或晚餐，但不能作為午餐正餐食用。
【營養師解惑】DIY綠拿鐵常見問題
綠拿鐵蔬菜要燙嗎？
綠拿鐵中的蔬菜一定要燙過再吃，尤其是豆類和菌菇類，沒煮熟會導致腹瀉、腹痛的不良反應。新鮮蔬菜上含有草酸，容易引發結石，經過燙煮，草酸含量會顯著降低。而且煮熟的蔬菜更容易榨汁，菜味淡一些。
此外，蔬菜和水果上都可能附著蟲卵和農藥，需要用清水洗淨後再加入果汁機。
綠拿鐵可以放多久？
剛打好的綠拿鐵放置在空氣中可以放1-2小時，放在保溫杯中隔絕空氣可以存放5-6小時。這種新鮮榨取的果汁飲品建議早點喝掉，否則會很快氧化變質，不僅讓口味下降，營養素也會溜走。
不過你可以提前購買一些蔬菜水果儲存起來，沒有切掉蒂頭的蔬菜在冰箱冷藏櫃中可以存放5-7天，水果可以存放8-12天，這樣想喝的時候就可以隨時DIY。
綠拿鐵隔夜還能喝嗎？
綠拿鐵隔夜後不能飲用，此時果汁已經變質，堅持飲用可能會造成腹瀉、腹痛、胃脹氣等腸胃不適症狀，甚至有可能引發食物中毒。
在空氣中放置超過2小時的果汁飲品中已經有很多細菌產生了，更別說隔夜的飲品，其細菌含量更是令人擔憂。
