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植物乳桿菌（英文：Lactiplantibacillus plantarum）也叫胚芽乳酸桿菌，是乳酸菌中的一種，是在多種發酵食品中活躍存在的微生物。它也是最為常見、應用廣泛的益生菌之一，對於維持腸道健康、調節免疫機能起到促進作用。
市售益生菌保健品中添加的植物乳桿菌可以細分為不同功效的菌株，分別適合不同的身體狀況。本文就為你比較8大市售專利菌株的區別，並介紹植物乳桿菌的功效、食物來源及補充方法。
一、植物乳桿菌功效有哪些？
功效1：促進腸道菌群平衡、維護腸道健康
植物乳桿菌在分解糖分時製造的代謝產物中超過50%都是乳酸，這有助於降低腸道環境的pH，形成不利於壞菌生長的環境，促進腸道健康。同時，由於多種植物乳桿菌菌株都耐胃酸、耐膽鹼，且容易吸附在腸道。因此，當它們進入腸道時，通常能夠更快地定殖在腸道內壁，調節腸道菌叢平衡。嗜酸乳桿菌是益生菌菌株其中之一，其在新陳代謝中能產生抑制物，有效減緩有害菌的繁殖和生長。
功效2：緩解便秘、軟便等消化道問題
植物乳桿菌在調節腸道菌叢結構的同時，也有助於改善消化道機能，令腸胃更強健。能夠促進腸道蠕動，緩解軟便、便秘等一系列消化道問題。
功效3：調節免疫機能
植物乳桿菌在吸附到腸道黏膜上時，也能接觸到腸道的免疫細胞，並調節免疫系統機能，促進機體更好地抵抗病原體及有害物質的攻擊，並抑制免疫系統過度反應、緩解過敏症狀。
功效4：減輕壓力、促進睡眠
植物乳桿菌菌株常被益生菌製造商用作為保健原料，可與其他菌株一起組合為特定產品。其具有神經及情緒調節功效，它們能夠提高大腦中神經營養因子的濃度，並降低壓力荷爾蒙水平，有助於提振情緒、緩解抑鬱症及睡眠障礙。
功效5：保護私密處健康
一些植物乳桿菌的菌株也有助於調節女性陰道菌群菌群平衡，抑制壞菌生長，降低私密處疾病的發生幾率。
二、植物乳桿菌副作用及禁忌
植物乳桿菌屬於安全度高的益生菌，不過，大量食用就可能會引起腹脹、排氣、腹痛等輕微不適。值得注意的是，原本就有嚴重腸炎，或是機體免疫力處於薄弱狀態的人群不適合補充益生菌，可能出現感染問題，即便需要補充，也建議遵照醫囑服用。
三、植物乳桿菌食物來源
植物乳桿菌廣泛存在於多種發酵食品中，在日常生活中你可以適當補充以下食物：
- 泡菜
- 醃菜
- 優格乳
- 酸麵包
- 鹽漬橄欖
四、植物乳桿菌補充方法
補充方法1：食用含有植物乳桿菌的食物
由於植物乳桿菌在一些發酵食品中存在，因此你可以通過食用這些食品來調節腸道群叢。
補充方法2：多攝入蔬果
蔬果中的膳食纖維有助於為益生菌提供營養及能量來源，營造更適合好菌生長的環境。因此，想要增加腸道中的植物乳桿菌，也可以多攝入蔬果。
補充方法3：適當補充益生質及益生菌
如果你希望快速改善腸道消化功能，那麼也可以通過每日服用益生質及益生菌來調節腸道菌叢。益生質補充劑是通過提供腸道好菌所需要的營養物質，來達到改善腸道微生物生態、提升消化機能的效果。益生菌則是通過補充多種經證實有益消化的好菌，直接改變腸道菌叢結構。如果兩種補充劑配合使用，那麼效果會更好。
五、市售8大植物乳桿菌菌株統整表
目前，特點及功效受到科學研究、並廣泛投入應用的植物乳桿菌菌株有以下8種。下表列出了它們的特點、具體功效、常見市售益生菌產品及適用人群。
| 菌株編號 | 特點 | 具體功效 | 市售益生菌產品 | 適用人群 |
| 植物乳桿菌BB9 | 定殖率高、性質穩定 | 強化腸道消化功能 改善脂質代謝 | 【益菌世家漢衛】BB9 | 受消化問題困擾的人士 平時蔬果攝入不足的人士 |
| 植物乳桿菌k21 | 美國專利菌株 | 促進代謝 抑制脂肪累積 緩解腸道炎症 調節免疫機能 | 【中美】極淨美菌 | 蔬果攝入不足的外食族 消化不佳、容易軟便或便秘的人群 |
| 植物乳桿菌k37 | 有助於緩解呼吸道過敏的台灣專利菌株 | 提高機體防護力 調節免疫機能 緩解呼吸道過敏 抗發炎 | 【好益活】K37™ + CRL1505 免疫益生菌 【麗彤生醫】醇好菌益生飲 | 腸胃消化力不佳的人群 具有鼻炎、哮喘等過敏問題的人士 |
| 植物乳桿菌ps128 | 歐盟、美國、日本等多國專利的精神益生菌 | 調節情緒狀態 降低壓力荷爾蒙 改善睡眠質素 | 【益喜氏】好欣情快樂益生菌 【益緒寧】情緒益生菌 【詠欣】Relax 汝樂舒乳酸菌 | 容易感到壓力、焦慮的人群 受到腹瀉、便秘、腸躁症等問題困擾的人士 |
| 植物乳桿菌Lp-115 | 美國專利菌株 | 調節消化機能 維護女性私密處健康 | 【碧而優】30億超級益生菌 【BHK’s】孕媽咪益生菌粉/蔓越莓益生菌粉 | 腸道消化力不佳的人群 排便困難的人群 |
| 植物乳桿菌L-137 | 穩定性及活性物質含量高的日本專利菌株 | 調節免疫系機能 快速提升保護力 維護腸胃道健康 | 【黑松生技】L-137植物乳酸菌膠囊 【百喬生醫】樂敏益乳酸菌 | 過敏體質人群 腸胃功能較差、容易便秘或拉稀的人群 |
| 植物乳桿菌Lp28 | 定殖力強、耐酸堿，有助於調節免疫機能 | 抑制腸道壞菌 改善消化機能 調節免疫系統 | 【Vitabox】Lp28超有感複合300億益生菌 【悠活原力】LP28敏立清PLUS益生菌 【台塑生醫】醫之方優舒敏益生菌 【高紘】舒敏君益生菌 | 排便不暢的人群 過敏體質族群 |
| 植物乳桿菌GKM3 | 易於吸附在腸道的台灣專利菌株 | 平衡腸道菌叢 調節免疫系統 減少體脂肪形成 | 【葡萄王】易得纖益生菌膠囊 | 日常飲食高油高脂、膳食纖維攝入不足的人群 |
總結
植物乳桿菌具有改善免疫機能、維持消化系統健康及正常運作等好處，其中k37菌株有助於改善呼吸道過敏問題，ps128有助於改善情緒狀態，Lp28、L-137、GKM3也具有調節免疫機能的好處。如果你受到上述健康問題困擾，可以考慮嘗試相應的益生菌來加以改善。
