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蓮藕粉其實就是人們常說的「藕粉」。它含有多種人體所需的礦物質、維生素等，對人體有減肥、降血壓等功效。那麼蓮藕粉可以每天吃嗎？本篇文章將為你詳細介紹蓮藕粉功效、禁忌、吃法和辨別真假方法，如果你想要購買、食用相關產品，不妨繼續閱讀下去！
一、蓮藕粉功效有哪些？4大好處介紹
蓮藕粉有清熱解暑的功效，許多人會將藕粉製作成清爽的甜品在夏天吃。正常沖泡藕粉，則可以補充氣血、調理腸胃，對貧血、有腹瀉症狀的人群有很好的功效。另外，蓮藕粉還可以增加飽腹感，減肥期間可以幫助人們控制飲食，輔助減肥。
蓮藕粉功效1.幫助減肥
蓮藕粉的減肥功效來源於它其中含有的豐富的纖維素和粘液蛋白。前者可以促進人體腸道蠕動，幫助清理食物殘渣，還可以增加飽腹感，減少其它食物的攝入。後者可以直接和三酸甘油酯、膽酸鹽等物質結合，將脂肪進行轉化，從而減少脂肪含量。你如果有控制體重的需要，那麼就可以考慮食用蓮藕粉來幫助燃脂。
蓮藕粉功效2.降低血壓
蓮藕粉中含有的鈣質和鉀質決定了它具有降低血壓功效。心臟平滑肌和血壓關係非常密切，高血壓的出現有時候就是因為它過度收縮，而鈣質可以幫助減少這種情況發生。鉀質則會幫助血管中的細胞維持完整性，以此預防高血壓。而且，它還可以讓血管得到舒張，幫助控制血壓。
蓮藕粉功效3.預防、改善貧血
除了鈣、鉀兩種礦物質，蓮藕粉中還有大量鐵質。很多人都知道，鐵質對人體造血功能非常重要。它是紅血球增殖過程不可缺少的元素，而且還是肌紅素和血紅素的組成成分。食用蓮藕粉可以為體內補充鐵質，從而提高造血能力。所以如果你想預防或者改善貧血問題，蓮藕粉可以是個不錯的選擇。
蓮藕粉功效4.加強凝血
相較於其他種類維生素，維生素K較少被人們關注。但是正因為蓮藕粉中含有了它，才具有了加強人體凝血功能的好處。維生素K作為凝血因子中不可缺少的營養素，可以增加凝血因子數量、促進凝血。蓮藕粉有助於人體補充維生素K，從而可以改善凝血功能。
二、蓮藕粉可以每天吃嗎？
蓮藕粉可以每天吃。剛開始食用時，建議你每天先嘗試食用半杯，如果身體沒有出現不適的話，你後續就可以每天早晨沖泡一杯作為早餐，增加飽腹感；或者在晚上時候食用一杯，以此減少晚餐攝入的熱量，達到瘦身減肥的目的。甚至有的人還會早晚都沖泡一杯。
蓮藕粉可以天天吃，但為了不給腸道造成負擔，建議你一天不要吃超過三杯，避免食用過量。另外，你身體受涼、或者進入生理期、出現腹瀉症狀的話，就需要暫時停止食用了。
三、蓮藕粉禁忌
蓮藕粉性質寒涼，適當服用可以增強體質，但禁忌大量或長期食用，尤其是原本身體就虛寒的人。長期吃蓮藕粉容易引起拉肚子、肚子痛的症狀。另外，某些人群因為身體原因，也不太適合吃藕粉，容易出現一些禁忌副作用。
- 體寒人士應避免食用，防止手腳冰涼等症狀加重。
- 生理期女性不應食用，避免痛經程度加大。
- 腹瀉人士禁止食用，腹瀉時腸胃較弱，應該少食寒性食物。
- 蓮藕粉不能和寒性食物一起吃，比如西瓜、山竹等，一起食用時身體因為過於寒涼而出現腹瀉問題。
- 蓮藕粉不能和澱粉含量過高食物一起吃，比如土豆、番薯等，避免給腸胃造成負擔，出現消化不良的問題。
- 蓮藕粉不能和大豆、豬肝一起吃，它富含的纖維素會和大豆、豬肝中含有的鐵、銅等物質發生反應，出現吸收不好的問題。
四、蓮藕粉保存方法與期限
1.蓮藕粉怎麼保存？蓮藕粉保存方法
蓮藕粉的保存環境需要保持乾燥，空氣相對濕度不宜高過70%，防止它受潮而發生變質，儲存溫度則應該保持在20℃左右。另外，蓮藕粉不適合和有異味物品一起存放，因為它容易吸收異味，從而丟失原來的風味。
2.蓮藕粉可以放多久？蓮藕粉保存期限
一般而言，市面上的蓮藕粉保質期是兩年。你可以查看所購買的蓮藕粉包裝袋上關於保存期限的具體說明，確保在保質期內食用。
五、蓮藕粉怎麼吃？蓮藕粉的吃法
蓮藕粉的吃法非常多樣。如果你喜歡蓮藕本身淡淡的清甜香氣和味道，那麼可以直接沖泡食用。你也可以添加喜歡的食材，創造不同的吃法。以下三種蓮藕粉的吃法可能可以給你提供一些想法，讓你有一些啟發。
蓮藕粉的吃法1.紅棗蓮藕羹
食材準備（1-2人份）：蓮藕粉100ml、紅棗3~5顆、溫水400ml、白砂糖適量
具體做法：
- 先將紅棗切成薄片狀
- 再將紅棗片和白砂糖放入鍋中煮8分鐘，過程中沖泡蓮藕粉
- 接著將蓮藕粉水倒入鍋中，均勻攪拌即可
功效：補氣血、美容養顏、消除疲勞
蓮藕粉的吃法2.蓮藕粉地瓜凍
食材準備（1-2人份）：蓮藕粉180g、地瓜絲300g、溫水300ml、黑糖80g
具體做法：
- 先將地瓜絲煮熟至軟狀
- 再使用溫水沖泡蓮藕粉，並加入黑糖繼續攪拌
- 接著將地瓜絲放入蓮藕粉中，並讓粉漿完全浸過地瓜絲
- 最後放入鍋中蒸煮，取出放涼後切塊即可食用
功效：健脾暖胃、清熱解暑、補充能量
蓮藕粉的吃法3.蓮藕粉鮮奶蒸蛋
食材準備（1-2人份）：蓮藕粉100ml、雞蛋1顆、鮮奶80ml、溫水80ml
具體做法：
- 首先打散雞蛋，向其中倒入鮮奶並繼續攪拌至均勻
- 然後用溫水沖泡蓮藕粉至濃稠狀
- 最後將鮮奶蛋液倒入沖泡好的蓮藕粉中，攪拌均勻後進行蒸煮即可
功效：補充鈣質、促進身體成長、提高睡眠質量
六、如何辨別蓮藕粉真假？
市面上一些產品可能不是純蓮藕粉，而是添加了大量木薯粉或者其他物質。你可以用下面三種方法辨別蓮藕粉真假。
蓮藕粉真假辨別方法1.直接觀察
蓮藕粉是從經過洗淨、切塊等處理操作的蓮藕上刮下來的，雖然稱為「藕粉」，但並不似粉狀而是片狀。另外，蓮藕粉接觸空氣一段時間之後，它其中的鐵質會讓它慢慢變成紅色。而假藕粉則沒有這個特點。所以有時候你可以通過觀察來辨別真假。
蓮藕粉真假辨別方法2.冷水靜置
冷水靜置法主要針對的是加有木薯粉的產品。你可以將蓮藕粉倒入冷水裡面，攪拌均勻，然後靜置半小時。如果溶解了蓮藕粉的冷水變成了土黃色，這說明它是真藕粉。但如果水還是白色，那麼你所購買的產品就並不是純藕粉。
蓮藕粉真假辨別方法3.濕潤攪拌
你只需要在蓮藕粉中加入一點水，讓它稍微濕潤就好，然後拿筷子進行攪拌。如果攪拌成了麵糰，那麼這就不是純蓮藕粉，商家在裡面還加入了麵粉。這個方法主要就是用來辨別藕粉中是否添加了麵粉。
七、蓮藕粉其它常見問題
1.蓮藕粉何時吃？
蓮藕粉早上和晚上都可以吃。它含有的營養物質比較豐富，能夠給你提供很強的飽腹感。無論是早上還是晚上，它都能給身體補充能量。如果你正在減肥的話，吃了藕粉能夠降低吃其它零食的慾望，從而更有利於達到瘦身的目的。
2.蓮藕粉加黑糖有什麼功效？
蓮藕粉加黑糖有健脾暖胃的功效，可以溫和地調理腸胃，祛除身體內的濕氣和寒氣。身體素質比較差、經常手腳發涼的人可以通過吃蓮藕粉加黑糖來補充氣血，增強體質。另外，夏天吃還會有消暑的效果。
3.蓮藕粉會過期嗎？過期可以吃嗎？
蓮藕粉會過期，所以你需要注意你所購買的產品的保存期限。過期的藕粉不能再吃，否則可能會引起身體出現不適症狀。因為它超過保質期的話，除了口感不佳外，還可能變質、存在細菌，對人體健康有不利影響，容易造成食物中毒。
4.蓮藕粉需要冰嗎？
未開封的蓮藕粉不需要冰，放置在常溫陰涼處即可。如果你已經開封的話，未沖泡完的剩餘部分就要冷藏起來，避免它失去原本的風味。另外，如果開封了的話，建議你盡快沖泡食用。
對於沖泡開來的蓮藕粉，在夏天，你可以將它放入冰箱冷藏一段時間，它會變得更加美味。但如果是天氣比較冷的時候，它就不需要冰了，否則食用後身體可能會受涼。
